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【行列の女神~らーめん才遊記~】第6話のあらすじと見どころ〜倫子のコンペの敗因は?

出典:テレビ東京

2020年4月20日スタートのテレビ東京の月曜ドラマ『行列の女神~らーめん才遊記~』は、ラーメン業界をけん引する「清流企画」社長の芹沢達美(鈴木京香)が、苦境にあえぐラーメン店を救うフード・コンサルティングの物語です。

このドラマの第6話のあらすじと、登場したらーめんを紹介します。

テレビ東京【行列の女神~らーめん才遊記~】キャストとあらすじ〜鈴木京香主演のドラマ

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「行列の女神~らーめん才遊記~」第6話のあらすじ

出典:テレビ東京

ラーメン業界最大手のチェーン店を経営する「楽麺フーズ」社長の蒲生博昭(マギー)が来店。
実はまもなくオープンする新店舗で、看板にする店舗限定メニューの開発を芹沢達美(鈴木京香)に依頼するため、『らあめん清流房』にやって来たのだ。
ただし2社で争うコンペ形式。

しかも相手は、以前期せずして戦うことになった、あの「味惑コーポレーション」の難波倫子(松井玲奈)だという。
そこで芹沢はゆとりを担当に、白坂をサポートにつけ、蒲生の依頼を受けることに。

だが「無難な味で見た目がインスタ映えするぐらいがちょうどいい」という白坂に対し、ゆとりは「メニュー開発を依頼された意味がない」と反論。
ふたりの意見は真っ向から食い違ってしまう。

そこで白坂は開発の参考にするべく、初めて担当した『油そば専門店・まきはら』へゆとりを連れて行こうとするが、久々に訪れた店は『油そば専門店・きよた』に…。
なんと数年前に店を「味惑コーポレーション」が買い取ったという。

報告を受けた芹沢は「問題ない」、河上堅吾(杉本哲太)も「終わった案件だ」と一蹴するが、何の連絡もなく売り払われてしまったことに、白坂はショックを隠しきれない。
ゆとりは「味惑コーポレーション」に乗り込んで倫子に話をつけようとするが――。

引用:テレビ東京

 

第6話の見どころ

「勝たなきゃ何も始まらないんだから」

出典:テレビ東京

芹沢社長、こだわりを捨ててライバルの「ぶっとい軒」に勝ちたいという牧原に油そば専門店への変更を提案。
油そばはスープを作る必要がないし、調理の手間も簡単。
原価率も人件費も抑えられる上に、お客の食べるスピードも速いから回転率もいい。

芹「私は職人のこだわりを否定したわけじゃないわよ。
彼がこだわりを捨てると言ったから現時点で最善の手を打っただけ。」

白「客足も戻って、例の「ぶっとい軒」も店を閉めることをキマタみたいですからね。」

芹「白坂」

白「はい。」

芹「ラーメン屋っていうのは、趣味でも道楽でもサークル活動でもない。ビジネスなのよ。
だから、まずはどんな形であれ、勝つこと。
勝たなきゃ何も始まらないんだから。」

 

「お客をバカにしていいっていう理屈はないのよ」

出典:テレビ東京

コンペで負けた味惑コーポレーションの難波に、芹沢社長がアドバイス。

芹「リサーチを尽くして顧客のニーズを探ったり、トレンドを追いかけたりするのは、コンサルタントとして当たり前の仕事です。
じゃあ、それは何のために?」

難「そんなん決まってますやん。
お客さんをたくさん呼ぶため。
お客さんに満足してもらうためでしょ。」

芹「そうね。でも時として、その手法には落とし穴があるわ。
それは、お客をなめてしまうってこと。
この連中なら、このメニューで食いついてくるだろう。
この程度の味で満足するだろう、っていうふうにね。

確かに、みんながみんな、鋭敏な味覚を持ってるわけじゃない。
味バカ、舌バカと呼べるお客も中にはいるでしょう。
でもだからと言って、店やフードコンサルタントが、お客をバカにしていいっていう理屈はないのよ。

お客様のニーズに応えることと、お客のレベルを見切った気持ちになることは全く別物。
よく覚えといてね。」

 

第6話のネットでの感想は

 

芹沢社長の倫子へのアドバイス、ハッとした人も多かったのではないでしょうか。

ラーメンのコンサルタントだけではない、ビジネスにおける人と人との関係の大切さを改めて気づかされた今週のストーリーでした。

この壁を乗り越えて、倫子とゆとりのバトルも一層スケールアップしそうですね。

次回のワクワクの正体も楽しみです。

 

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【行列の女神~らーめん才遊記~】第6話の見逃し動画配信を無料で視聴する方法【テレ東ドラマ】

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