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【行列の女神~らーめん才遊記~】第5話のあらすじ〜自信の2人がコンペで負けた理由とは?

出典:テレビ東京

2020年4月20日スタートのテレビ東京の月曜ドラマ『行列の女神~らーめん才遊記~』は、ラーメン業界をけん引する「清流企画」社長の芹沢達美(鈴木京香)が、苦境にあえぐラーメン店を救うフード・コンサルティングの物語です。

このドラマの第5話のあらすじと、見どころを紹介します。

テレビ東京【行列の女神~らーめん才遊記~】キャストとあらすじ〜鈴木京香主演のドラマ

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「行列の女神~らーめん才遊記~」第5話のあらすじ

出典:テレビ東京

「清流企画」に、板橋区の中華食堂『おおひら食堂』店主・大平茂幸・芳江夫妻から依頼が舞い込む。
大平は、店は繁盛はしているが後継者がおらず、年齢を考えて引退したいと言うのだ。

芹沢達美が考えたのは、夏川彩、白坂隼人、須田正史、そして新人の汐見ゆとりが、己の人脈で後継者にふさわしい人を探し出し、能力を見て1人を選ぶという社員全員によるコンペの実施。

とはいえさすがにゆとりには不利ということで、芹沢は人材探しも兼ねて、『らあめん清流房』のアルバイト面接を任せることに。意気揚々と面接に臨むゆとりだったが、面接の時間にやって来たのは覇気のない若者ばかり。
結局ゆとりだけ候補者を見つけられないままコンペ初日を迎える。

後継者選びの方法は『おおひら食堂』の看板メニュー・タンメン等のレシピを1日で習得し、各人3日間ずつ店で店主として働くという模擬営業。
「この店は私たち夫婦の生きた証。出来るだけ今まで通りの味を残していきたい」――そんな茂幸の熱き言葉と共に、運命のコンペが始まった。

コンペもまもなく終わろうとしていたある日、『おおひら食堂』で鷹野研次郎(音尾琢真)と名乗る酔っ払い客に突然「候補になってやる」と話しかけられる。
ゆとりは無視しようとするが、鷹野が勝手に話を進めてしまい…。

引用:テレビ東京

 

第5話の見どころ

「お金をもらうということは、仕事に責任を負うことよ」

出典:テレビ東京

清流房のバイト面接で、芹沢社長を尊敬し、「バイト代はいらない、タダでもいいから働かせてほしい」という畑中さんの採用を提案する汐見。

汐「畑中さんで決まりです!
もうバッチリですよ。
バイト代がなくても働きたいなんて、もうすごい熱意ですよ。
私感動しました!」

芹「うん、不採用。」

汐「えっ?」

芹「だから不採用。この畑中って子は雇わない。
どうしてですか?
遅刻もしないし礼儀正しいし、タダでもいいからバイトしたいとまでいってくれてるんですよ?」

芹「仮に、タダで雇ったとする。
1日目は1時間も経たないうちに仕事がきついと弱音を吐く。
2日目にはやっぱりバイト代寄こせと不平を言う。
そして3日目には来なくなるわよ。」

河「その彼は、バイト経験がないんでしょう。
経験があれば、時給をもらう大変さを理解してるはずですし、軽々しくタダでもいいなんていう言葉を言わないはずですよ。」

芹「お金を払うということは、仕事に責任を負わせること。
お金をもらうということは、仕事に責任を負うことよ。
汐見、お金の価値を理解してない人間の仕事は、必ず無責任なものになるから。
よく覚えておきなさい。」

 

「お店に関わっている人を見ていたのよ」

出典:テレビ東京

大平食堂の店主を決めるコンペで負けた2人に理由を述べる芹沢。

芹「松井さん、あなたは長くチェーン店の店長を務めておられただけあって、卒なくこなしていましたが、客席への誘導に何がありました。
1人が4人がけの席に座っていたり、数人連れがカウンター席に座ったりしていました。

言われたことはしっかりこなす。
それは優秀な店長であって、店主とは言えません。
まだまだ雇われの意識が抜けてないんじゃないですか?

そして板垣さん。
作った料理とカウンターに出しっ放し。
声をかけるでもなく、自分が運ぶでもなく、そのまま放置していた。

それに、調理に使っていたお玉に直接口をつけて味見をしたり、包丁でビニール袋を切ったり、衛生面でとても許される行為ではありません。

お客から見えない厨房で、そういう習慣になれている料理人は確かにいます。
ですが、それは業界の常識であっても、世間の非常識ですよ、板垣さん。」

白「つまり、松井さんは、必要最低限の仕事のことしか見ていなかったということですね。」

夏「板垣さんは、料理のことしか考えていなかった。」

芹「その通り。でも高野さんは違った。
彼は、この大平食堂という店と、このお店に関わっている人を見ていたのよ。」

 

 

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